Verdicchio är en av Italiens ostörda hjältar när det kommer till vita druvor och producerar perfekt balanserade viner med krämig citron och nötig intensitet. Den mest kända appellationen är Castelli di Jesi, men de finaste och mest lagringsdugliga kommer från de höga vingårdarna i lilla Matelica. Denna vita kommer från Cantine Belisario, vars Verdicchio anses som Italiens bästa. Det är en blandning av cuvéer från de högt belägna vingårdarna, upp till 400 meter. En stor del av druvorna skördas sent vilket ger verklig djup och smak till vinet, medan åldrande på sin läs ger krämighet. Ett riktigt uppfriskande vitt!