Pfalz Tyskland

J L Wolf Phaia 2013

189kr

J L Wolf Phaia 2013 189kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Tillfälligt slut

Häll upp på karaff någon timme i förväg och servera runt 16-20°C, till vildsvinskorv (såklart), rådjurs- eller hjortfilé eller lammkotletter.

Mogna plommon doftet, med inslag av rosmarin, kryddnejlika och svartpeppar. Saftiga och mogna smaker av plommon, björnbär och körsbär med en touch av vanilj

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 12.5%
Rött vin

Passar till
Vilt
Läs mer
Passar till
Charkuterier
Läs mer
Passar till
Lamm
Läs mer

Beskrivning

Efter att ha skapat fantastiska Pinot Noir- och Riesling-viner beslutade Ernie Loosen att skapa ett mer kraftfullt rött på den historiska J.L. Wolf-egendomen (grundat 1756). Här har han gjort en intensiv och ovanlig blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa och Merlot. Med sådana fylliga smaker, var det bara naturligt att han namngav vinet efter legenden om vildsvinet Phaia (som så småningom blev dödad, liksom så många andra stora djur vid tidpunkten, av den grekiska hjälten Theseus). Efter vinframställningen har vinet mognat under minst nio månader i nya och gamla ekfat, som ger extra komplexitet och en portvins-liknande djup smak.