Stort vin kräver stor och vällagad mat. Alla bättre köttbitar, djupa långkok eller en riktigt bra komponerad charkbricka. Servera svalt, kring 18-19 grader efter minst en timme i karaff.
Intensiv, stor doft med röda skogsfrukter, maraschino-körsbär, läder, mörka kryddor och lite subtila inslag av Madagaskarvanilj. Smaken är extremt välstrukturerad och fyllig. Massor av fräscha bär, dova kryddor, frisk syra och fasta men lena tanniner. Otrolig balans och längd.