Servera vid 8-10 grader. Perfekt till grillade kötträtter i sommarhettan. Skulle det vara en kyligare afton är stekta grönsaker eller en god krämig soppa ett utmärkt alternativ.
Doftar av mogen gul stenfrukt, såsom aprikoser, persikor, även torkad frukt och mandel. En fin kombination av ett rikt, rundat vin med en mjuk friskhet.
1584 etablerades Champagnehuset Gosset. Det är ett av de äldsta i Champagne, de är också en av de minsta husen men det hindrar inte dem för att leverera i prestige och kvalitet. De väntade dock med att börja producera champagne till 1700-talet. Gosset använder bara saften från den första och bästa pressning av sina druvor, och till skillnad från de flesta andra tillverkare, är utförs första jäsningen fortfarande i små ekfat.