Servera till en ost- och charkbricka eller sallad med mögelost och valnötter.
Doften är ung och fruktig med gula päron, nektarin och lätta kryddiga toner. Smakrikt och nyanserat med päron nektarin och en lätt kryddighet. Servera svalt, runt 10 grader.
En smakrik och balanserad pinot gris från teamet på femstjärnig vineriet First Creek med far och dotter Greg Silkman och Liz Jackson i spetsen. First Creek tilldelades den prestigefyllda titeln Hunter Valley Winemaker of the Year 2011. Serveras svalt till lite chark och ostar eller en fräsch sallad med mögelost, valnötter och kanske lite päron.