För älskare av stora, mjuka röda viner är El Bombero ett utmärkt val. Det kommer från Cariñena, ett varmt och torrt område i Spanien där solälskande druvor som Garnacha (samma som Châteauneufs Grenache) uppnå häpnadsväckande mognad. Urgamla vinstockar och minimalt med regn innebär färre druvor, vilket i sin tur innebär betydligt högre smakintensitet – vilket är exakt vad du hittar i El Bombero. Det finns inga flotta slott runt Cariñena, men som det noteras i Decanter hindrar inte det regionen från att vara hemvist för några av de mest prisvärda röda vinerna i världen. Skapat av den prisbelönta vinmakare Javier Domeque är El Bombero fylld med sammetslen och kryddig mörk frukt.