Don Cayetano är ett skarpt vitvin med toner av mineraler och lime från Luis Felipe Edwards egendom, tre gånger vinnare av den chilenska "Winery of the Year"- utmärkelsen. Efter att ha gjort sina pengar i byggbranschen, köpte Luis Felipe Edwards Snr en vingård för att sedan köpa upp mer och mer land vilekt lett till att han idag äger en hel dal i Colchagua. Han renoverade ett vackert gammalt kolonialhus och skonade ingen kostnad när han anlade en toppmodern vingård och vinkällare. Deras främsta vinmakare är den mycket begåvade Nicolas Bizzarri, en av de första chilenarna att ta examen från Australiens prestigefyllda vincollege Roseworthy. Don Cayetano är tillverkad av ett urval av gårdens bästa Sauvignon och är perfekt att dricka på egen hand eller att servera till rätter med fisk och skaldjur eller till en sallad.