Dark Corner Durif Shiraz 2016

Som du kan förvänta dig av ett vin som domineras av Durif så är detta en baddare till tungt rödvin, omsorgsfullt utformat och finjusterat i det mörkaste hörnet av vinkällaren. Du förstår, det var ett särskilt projekt av vinmakaren David Joeky och han ville inte att någon ska ta en titt eller ha smakat av det förrän han var helt klar. Så varje kväll, när resten av manskapet hade gått hem, besökte David det mest avlägsna hörnet av vinkällaren, där han hade placerat sina särskilda tankar för mörk, kryddig Durif och mogen, pepprig Shiraz. Vi tror att han har fått balansen helt rätt - fast och fyllig, men riklig i härligt mogen lakrits och kryddoftande svart frukt, med en underliggande not av ek.