Champagne Gaston Révolte Brut Tradition 1er Cru

Frisk och elegant Champagne från mikroproducent!

Den friska syran och de krämiga bubblorna väcker aptiten och ger en lyxig start på kvällen. Den lyfter elegansen i rätter som ostron, hummer eller ceviche. Prova även med en klassisk fiskterrin eller gravad lax med dillkräm. Kombinera med kyckling i citronsås, confiterad anka eller en rostad kalkon med örter. Champagnens friskhet bryter fint mot den saftiga och smakrika texturen i rätterna. Perfekt till en ostbricka med milda och krämiga ostar som Brillat Savarin eller Chaource. Syran balanserar ostens rika textur och ger en lyxig kontrast.

Familjeägda champagnehuset Gaston Révolte, beläget i Premier Cru-byn Avenay-Val-d’Or, kombinerar hållbar odling med traditionellt hantverk. Cuvéen är skapad på en perfekt balans mellan 50% pinot noir och 50% chardonnay, vilket resulterar i en champagne som förenar kraft, elegans och terroirens unika karaktär. Doften är elegant av mogna aprikos och gula äpplen, följt av inslag av mandel, mineralitet, nygräddad brioche och mördegskex. En subtil friskhet från citrus och vita blommor som avslöjar djupet i denna Premier Cru. I smaken bjuds det på en sammetslen mousse och en fyllig struktur. Mogna stenfrukter som persika och aprikos möter en uppfriskande syra och subtila kryddiga toner av rostad ek och citrusskal. Den långa avslutningen är elegant, med en frisk mineralitet och en lätt smörig eftersmak som dröjer kvar och inbjuder till nästa klunk.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 12%
• Sockerhalt 0.6g/100ml
• Mousserande vin & bubbel