Champagne Gaston Révolte
(4)Champagne Gaston Révolte blir lagrat i en tusenårig klosterkällare.
Klicka här för att läsa den fantastiska historien om familjen som kan producera 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året.
År 1963 satte Gaston Révolte inledningsvis sitt namn på etiketten. Under 2006 introducerade han hästplogen på vingården för att bearbeta marken och för att transportera de skördade druvorna. En man och en häst mellan raderna av vinstockar kan tyckas som en föråldrad bild, men trots allt är den tekniken vänlig mot jorden och skyddar den mot att bli sammanpressad.
Vitaliserar jorden
Gastons son Hubert förespråkar också han naturliga odlingsmetoder: Förutom hästen har Hubert också tre anställda samt hustrun Helen som upprätthåller traditionen i vingården. Den består av fem hektar i Avenay-Val-D'or 1er Cru och ytterliggare en hektar i Mutigny, den närmaste grannbyn, vilken är planterad med 90 % Pinot Noir och 10 % Chardonnay.
Lager tio meter under jord
De äldre brukade mena att Avenay på egen hand räckte för blandade viner. Det är en väldigt kuperad trakt. Alla kullar är exponerade olika för väder och sol. Även de norra sluttningarna ger tidiga skördar. Marken har mycket krita i Avenay, jämfört med Mutigny, som har mer lera. I denna idylliska miljö produceras en uppsättning mousserande viner, med kvalitetsbetckning cru. De skördar druvorna sluttning för sluttning och tillverkar vinet i emaljerade stålkärl. Familjen använder också en traditionell vinpress av typen "Coquard", vilken är tillverkad av rostfritt stål. Därefter får flaskorna åldras tio meter under jorden, i källaren under ett tusenårigt kloster.
40 000 flaskor om året
Hubert och hustrun Helen producerar upp till 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året. Bästsäljaren är Cuvée du 3e Millénaire, från en enda druvsort – Pinot Noir. Den stannar i vinkällaren i fem till tio år och dess smak är rund och fruktig.
Prisbilden
Prismässigt är det mest överkomliga i sortimentet Cuvée Brut Tradition, en 50/50 blandning av Chardonnay och Pinot Noir. Högst värderad som ett riktigt gourmetvin är Champagne Gaston Révolte 1er cru cuvée le Don de la mer; först åldrad flera år i källare, och sedan minst tio månader på Atlantens botten. Flaskorna levereras med beklädnad av koraller och havstulpaner.
Filter
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (4)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (4)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (4)
-
Region
- Tillbaka
- Champagne (4)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot Noir (4)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (63)
- Famille Bougrier (26)
- Man Family Wines (24)
- Rhonéa (23)
- Gerharz Weinerlebnis (21)
- Bodegas Zuazo Gastón (20)
- Bodegas Barahonda (17)
- Galanti (16)
- Weinkellerei Hechtsheim (16)
- Salvaterra (15)
- Vini Biasiotto (15)
- Aristocratico (14)
- Château d'Agel (13)
- Cantina Vallebelbo (12)
- Les Grands Chais de France (12)
- Barão de Vilar (11)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (11)
- Fire Block Vineyards (11)
- Bodegas Trenza (10)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Pey Blanc (10)
- Raventos Rosell (10)
- Agora Artisans Brasseurs (9)
- Comte de Gironde (9)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Terre di Mario (9)
- Vindivin (9)
- Bodegas Neleman (8)
- Bodegas Teófilo Reyes (8)
- Export Union (8)
- Ferdinand Mayr (8)
- Anselmi (7)
- Barbanera (7)
- Bronco Wine Company (7)
- Canto dei Vigneti (7)
- Dufouleur Père et Fils (7)
- Finca Manzanos (7)
- Hemligt (7)
- Louis Eschenauer (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Oddbird (7)
- Alain de la Treille (6)
- Bodegas Paniza (6)
- Jean-Paul Hebrart (6)
- Lapis Luna (6)
- Mandato (6)
- RedHeads Studio (6)
- Auguste Pirou (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Cantine Del Notaio (5)
- Capo Zafferano (5)
- Cascina Chicco (5)
- Cave de Rasteau (5)
- Champagne Drappier (5)
- Domaine Francois Millet (5)
- Frank Kayser (5)
- Kingston Estate Wines (5)
- Les Vignobles Torpez (5)
- Sabaté i Mur (5)
- Sibiliana (5)
- 4RU (4)
- Adulation (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Cellier des Princes (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Chatelain (4)
- Domaine du Prince (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Famille Masse (4)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (4)
- Vinihold (4)
- Adega Cooperativa de Pegões (3)
- Esteban Martin (3)
- La Calla (3)
- Maurice Gavignet (3)
- Maynard's (3)
- Mottura (3)
- Patacon Export Wine (3)
- Silverado Vineyards (3)
- Viña Costeira (3)
- Azienda Agricola Vallepicciola (2)
- Bodegas Antonio Candela (2)
- Bollinger (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Champagne Le Mesnil (2)
- Champagne Pierre Gobillard (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château Moncets & Chambrun (2)
- Château Siran (2)
- Cosecheros y criadores (2)
- Domaine tour saint michel (2)
- Domaine Weinbach (2)
- Domaine Yves Girardin (2)
- Domini de la Cartoixa (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Jacques Dunay (2)
- Johann Brunner (2)
- LEA Winery SRL (2)
- Nino Ardevi (2)
-
Kategori
- Tillbaka
- Brut (2)
- Passar till
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (4)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (4)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (4)