Vinet passar bra till rätter av kyckling eller fläskkött, gärna grillade, eller till charkuterier och pasta- eller risrätter med svamp.
Bärig, mycket fruktig doft med inslag av björnbär och hallon. Smakrik och mycket fruktig och bärig med inslag av hallon, björnbär och viol. Lång och mjuk eftersmak. Serveras något under rumstemperatur, mellan 16 och 18°C
Cariñena är ett mycket gammalt vinområde, sydost om Rioja, i norra Spanien som ännu inte är så känt i Sverige. Den mest typiska druvan för området är garnacha, som det här vinet gjorts på, som används till både röda viner och roséviner. Druvan är mer känd under sitt franska namn, grenache, och är faktiskt en av de mest planterade kvalitetsvindruvorna i världen. Bland annat är den en av de druvor som används mest i Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône. Den ger mjuka viner med bäriga toner och kan, om den sköts väl, ge mycket komplexa och välbalanserade viner.