Passar bra till lagrade ostar, långkok, vilt och rätter med skogssvamp.
Stor doft av kokta röda bär och frukter med kryddiga toner och lavendel. Medelfylligt och balanserat med elegant syra och lena, integrerade tanniner. Röda bär, kryddiga fat och florala toner dominerar smaken. Välbalanserad och elegant. Servera svalt, runt 14 grader.
År 2003 förvärvades vingården Bosco Bracco av Leif Törling, Håkan Lindström och några andra svenska intressenter. Vingården ligger i Piemonte strax utanför Canelli, söder om Asti, på kullarna i Sant Antonio. Sedan det svenska teamet tog över gården har stora investeringar gjorts för att producera viner av hög kvalitet, bland annat i form av nya små franska ekfat samt hård beskärning av vinstockarna och tidig selektering av druvorna. Endast naturämnen, godkända av EU för biodynamisk odling, används i vingården. Sedan 1/1 2006 deltar Bosco Bracco i ett certifieringsprogram för biodynamisk odling och framställning av vin.