Biasiotto Sui Lieviti Zero 15 Spumante Extra Brut

Biasiotto är ett familjeföretag i hjärtat av DOC Prosecco, närmare bestämt provinsen Udine i Friuli-Venezia på gränsen mellan Slovenien och Österrike. Företaget har i fyra generationer drivits av familjen Biasiotto och de har sedan i lika många generationer gjort sig ett namn för just produktionen av mousserande viner. Idag har de 35 hektar i sin ägo och den stora majoriteten vigs åt Glera, druvan som är så känd för att producera Prosecco. Deras Zero Spumante Extra Brut är ett otroligt elegant och aromatiskt bubbel som fått höga recensioner av Italiens främsta vinkritiker Luca Maroni i guiden The Best Italian Wines.

Zero Spumante är ett ofiltrerat vin och därmed finns en hel del av jästfällningen kvar i flaskan. Detta ger en ytterligare smakdimension och gör att vinet ofta upplevs som grumligt. Helt naturligt och extra gott!