Apasio Q 2010
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
Apasio Q 2010 Corvina Veronese

Apasio Q 2010

Apasio Q 2010

Tillfälligt slut

Pris 121 kr

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu, 2013 - 2015.
Färg
Mörkt granatröd färg.
Land
Region
Huvuddruva
Druvor
65% corvina veronesa, 20% rondinella 20% och 15% cabernet sauvignon.
Typ
Rött
Alkoholhalt
14,0%

Doft & Smak

Mycket rik och fyllig smak med fruktsötma och bra syra och balanserad strävhet. Lång, koncentrerad eftersmak. Servera något under rumstemperatur, vid 16 - 18°C.

Passar till

Vinet passar bra till kraftiga rätter av nötkött och vilt eller till vällagrade hårdostar, exempelvis parmesan.

Beskrivning

Vinet görs av Cantina Valpantena strax utanför Verona i nordöstra Italien. Hälften av det här vinet görs som en amarone, dvs på druvor som torkats i tre månader. Detta gör att 40% av vätskan dunstar och musten blir väldigt koncentrerad. Den andra hälften är gjort som en ripasso vilket betyder att man först gjort en valpolicella och sedan har man låtit druvskalen från amaroneproduktionen jäsa med vinet en andra gång. Efter blandning har hälften av vinet lagrats på 225-liters fat av fransk ek, s k ”barriquer” och hälften på 6000-liters fat av slovensk ek i sex månader.