Cariñena är ett mycket gammalt vinområde, sydost om Rioja, i norra Spanien som ännu inte är så känt i Sverige. Det här vinet är gjort på druvsorten mazuelo som anses komma från Cariñena ursprungligen. Området har till och med lånat sitt namn åt druvan i Frankrike där den är känd under namnet carignan och mest odlas i Languedoc. Druvorna kommer från stockar som är äldre än sextio år och ger små skördar med mycket koncentrerad frukt. Den chilenske vinmakaren Marcelo Morales har kombinerat sina erfarenheter från Sydamerika och Europa och gjort ett kraftigt och fruktigt vin i traditionell stil med en modern touch.