Drick strax under rumstemperatur, 18-20 grader, tillsammans med nötkött och lam, men även lite tyngre fläsk- och kycklingrätter.
Al Muvedre bjuder på spännande mogna bär, nyanser av engelsk lakrits och torkade kryddor. Smaken är fyllig och kraftfull med massor av solmogen frukt i perfekt harmoni med fina runda tanniner.
Al Muvedre är gjord av 100% Mourvedredruvor från ett axplock utav fält nära bergsbyn Monovar. Fälten är belägna ca 500 meter över havet, så temperaturskillnaden är stor mellan natt och dag, vilket ger vinet en stark struktur. Medelåldern på vinstockarna är hög, över 40 år och skörden är ca 10 hektoliter per hektar, ibland lägre. Detta innebär alltså ungefär ett glas vin per vinstock. Telmo Rodriguez säger själv att druvorna är så små att det ofta är svårt att välja utan att få med stammarna i vinet. Men det är mer än värt, för när den superkoncentrerade druvmusten blir till vin på Telmo Rodriguez toppmoderna vingård, är resultatet helt enkelt bländande.