Beskrivning

När italienska Mario och Aurora Littore ankom till norra Victoria 1953 insåg de snabbt att platsen var idealisk för odling av vin och citrusfrukter (som de odlade för att känna sig hemma). Idag får de hjälp av släktingar från både andra och tredje generationen som alla är lärda av familjens filosofi och vision om att tänja vinmakeriets gränser. De odlar druvor av ett brett utbud, även de mer sällsynta för Australien, så som Fiano, Moscato, Tempranillo och Petit Verdot. Här däremot visar de vad de går för med den internationella stjärnan, Sauvignon Blanc. Druvorna är från Geelong, ett svalt område i Victoria särskilt passande för aromatiska vita druvor. Citruszest möter tropiska frukter i detta krispiga vin. Perfekt på egen hand eller till sallad.