Villa Broglia Spumante 2012

Italiens svar på Chablis, Gavi di Gavi kommer från Piemonte, hemort för toppklassade rödviner som Barolo och Barbaresco. Den är tillverkad uteslutande av Cortese, en inhemsk druvsort uppskattad för sina fina aromatiska egenskaper. Som med många andra av Italiens klassiska viner, det bästa kommer från hjärtat av regionen - i det här fallet Gavi di Gavi. Du måste verkligen leta för att hitta en pärlande version i Italien, för att inte tala om att göra det i Storbritannien, men vår inköpare, Davy Zyw lyckades göra det - tack vare en lång vänskap med Piero och Paolo Broglia (ägare av Villa Broglia). Något av en kupp, särskilt när man betänker att de har levererat vin till påven Johannes Paulus II samt till banketter som hålls för besökande statschefer.