The Barrel Bandit Shiraz Durif 2015

Shiraz anses vara Australiens flaggskepp när det kommer till röda viner, men den något ovanligare druvan durif har på senare tid nått kultstatus bland vinälskare tack vare de outgrundligt mörka och sammetslena viner den skapar. Kombinera dessa två och du får något ännu mer komplext än vad de ger separat. Ägaren och vinmakaren Bill Calabria berättar att namnet, The Barrel Bandit, kom till genom att hans far, Francesco, noterade att fat från vinkällaren försvann spårlöst, men kunde inte förstå varför, till den dag han tog sin son på bar gärning. Fadern var knappast överlycklig över upptäckten, tills han fick provsmaka vinet sonen gjort i hemlighet. Fadern blev mäkta imponerad över slutresultatet och fem decennier senare skapar Bill fortfarande underbara blandningar som denna, full av komplexitet och elegans.