Härligt "vardagsvin" som passar till mycket. Prova till ragu eller till grillade lammkotletter. Servera svalt, kring 17-18 grader.
Ren och fruktig doft av unga, röda bär, florala toner från skogen och en läcker violton. Medelfyllig, fruktig smak med björnbär, körsbär och lite örter. Bra syra och fasta tanniner ger vinet en elegant balans som stannar relativt länge.
Tenuta Impostino är en relativt ung producent i Maremma i Toscana. Trots sin ungdom ligger deras fokus dock på att skapa viner i en så traditionell och okonstlad stil som möjligt. Rustika grejer helt enkelt och väldigt stor prisvärdhet. Detta vinet är producentens ryggrad från det trendiga distriktet Montecucco. Ottava Rima är deras blend på Sangiovese och Alicante Bouschet som är helt lagrad på ståltank för maximal fruktighet och fräschör vilket gör det till ett ypperligt matvin, också tack vare en härlig tanninstruktur.