Det här vinet passar till kraftiga och smakrika rätter av nötkött, vilt eller lamm, gärna med tomatbaserad sås som tillbehör.
Doften är exotiskt parfymerad med mogna, mörka plommon och aromer av röda bär som kompletteras med kryddiga chokladtoner. Smakerna är fulla av koncentrerade och mörka bär, integrerat med en subtil ekton samt jordiga och aromatiska toner. Detta ger ett tätt, elegant, strukturerat och fint texturerat vin.
Nedsatt pris 329 kr (ordinarie 409 kr) Endast noga utvalda och ekologiskt odlade shiraz- och cabernet sauvignon-druvor från vingården Isolation Ridge används i denna blandning. Rankorna, för både shiraz och cabernet sauvignon, växer på en speciellt utformad spaljé och de trimmas regelbundet för att maximera solexponeringen, för att på så sätt optimera mognadsförhållandena. Druvorna handplockas sedan under flera veckor för att säkerställa optimala smaker och mognad.