Klarar att matchas med kraftigare kötträtter men är också en spännande kombination med lättare rätter som anka eller fläsk tack vare sin fräschör. Servera Svalt, efter en stund på karaff, kring 17-18 grader.
Väldigt fruktig, nästan aromatisk doft med inslag av körsbär, björnbär och choklad. Fyllig, stor smak med massor av frukt så som körsbär, vinbär, björnbär och plommon tillsammans med tydliga, rostade ekfatskaraktärer. Lång avslutning med lena, stiliga tanniner.
Medan Rioja kanske kvarstår som Spaniens mest kända region för premiumviner så börjar många vinkännare blicka mer och mer mot Castilla y Léon i nordöstra Spanien. Ribera del Duero är förmodligen regionens mest kända DO men Arlanza, precis norr om Ribera har snabbt börjat få liknande status. Och det är här som fyra vinmakarvänner hittade en nästa bortglömd vingård, köpte den och skapar nu viner som röner stor uppmärksamhet runt om i världen. Genom att kombinera Tempranillo för sin härliga frukt, Garnacha för sitt djup och Mencia för sin fräschör får de till ett vin som är nästa generations typ av spansk topproduktion.