Roche Lacours vinmakare Laurent Mingaud producerar högkvalitativa viner under de svala bergen i Limoux. Här har munkarna i Saint Hilaire bemästrat metoden att producera mousserande vin sedan 1531, århundraden före Dom Pérignon. Flaskorna då var sköra och exporterades inte utanför regionen, så deras framgång förblev en hemlighet. Efter att ha gjort ett elegant vitt mousserande, ville Laurent prova att göra ett mousserande rosé, men appellationens lagar tillät det inte. Oförskräckt begärde han tillstånd från myndigheterna och vann. Detta banbrytande rosé får sin laxrosa nyans på samma sätt som de finaste champagner, från mjukt pressade pinot noir-druvor.
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
