Klarar mer mat än genomsnitts-Pinoten så kryddiga men eleganta kött- eller fågelrätter. Servera svalt, kring 15-16 grader efter en stund i karaff.
Djup, komplex doft av skogsbärskaka, mullbär, hallon-coulis, anis och Ceylon-te. Medelfyllig till fyllig smak packad med bär från skog och trädgård, sköna, tydliga tanniner och en frisk syra innan en lång, mörkare avslutning.
"You may think you know New Zealand wines but I can assure you that until you have tasted Pyramid Valley, you have no idea." - Lisa Perrotti-Brown för eRobertParker.com. Och hon har helt rätt, Pyramid Valley producerar unika viner i en otroligt komplex och elegant, ärlig stil. Calvert var ett samprojekt med en annan druvodlare som resulterade i fantastiska Pinot Noir-viner. 2010 är en underbar årgång av Calvert.