Avnjut med grillat eller stekt kött, särskilt lamm.
Kryddiga dofter av röda frukter med florala inslag. Smaken är sammetslen och fyllig med intensiva toner av mörka bär, frukt och eleganta inslag av mineralitet
Pioners del Priorat är uppkallat efter de män och kvinnor som sedan 1100-talet banade väg för och bosatte detta svåra bergslandskap. Priorat är hem för några av Spaniens äldsta och mest avantgardistiska vingårdar. Den av Robert Parker så högt rankade vinmakaren, Raúl Acha, använder regionstraditionella druvor som Garnacha, Carignan och Cabernet Sauvignon, för att skapa ett vin typiskt för regionens högkvalitativa och klassiska röda.