Servera runt 16-18 grader tillsammans med grillade grönsaker och lite kraftigare kötträtter, gärna på vilt eller lamm.
Fräscht och livligt Atlantengarnacha, full av röd frukt, som körsbär och hallon, med inslag av vit blomster, apelsinzest, honung och en rund lång finish.
Bodegas Paco Garcia är en av de mest levande och spännande nya vingårdar under de senaste åren. Det unga teamet bakom består av Juan Bautista García och Ana Fernandez Bengoa, som tog över sina föräldrars gamla vingård i Murillo de Rio Leza 2008 och moderniserade den helt. De ändringar som gjordes var uppenbara från de allra första vinerna de producerade. Tillsammans med deras påfallande okonventionella etiketter är Pacos viner omedelbart igenkännliga.