Servera till kryddiga korvar, kraftiga pastarätter eller mustiga grytor.
Doften är stor och fylld av mörka bär som björnbär och svarta vinbär med toner av violer och kryddor. Mogen och fyllig med lena tanniner och fräsch syra. Smakrik och charmig med en lång avslutning och toner av mörka bär. Servera under rumstemperatur vid 16-18°C.
Opi är döpt efter vinmakaren Rudolfo sadlers smeknamn, han erhöll utmärklesen ”best Malbec of Argentina” för den första årgången av detta charmiga vin. Mendoza är vindistriktet framför andra i Argentina, här odlas Argentinas nationaldruva Malbec som i detta fall vuxit på 630 meter över havet längs varma sluttningar och sedan fått vila på ekfat i sex månader.