Holger Danske är en legendarisk karaktär som sägs ha kämpat tillsammans med kejsar Karl i slutet av 1800-talet. Man tror att han slutade i Centralmassivet efter en strid i Baskien och gjorde då Rhônedalen till sitt hem, vilket gav regionen namnet Ogier. 1859 etablerade Antoine Ogier vinbranschen i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape. Didier Couturier, chefsvinmakare, började arbeta på företaget 1995 för att etablera en stil baserad på "renhet av frukt, friskhet och djup". Hans första åtgärder var att stärka Ogiers förbindelser med sina druvodlare och utveckla en mognadsplan. Med omfattande vinkällare och tekniker utlärda av experter, är han en mästare i konsten att åldra vin. Sedan 2000 har Ogier varit ansvarig för att göra Clos de l'Oratoire des Papes, ett vin som skapades 1880 av Edouard Amouroux där etiketten fortfarande är den samme från 1926. Druvorna kommer från en 25 hektar stor vinodling, som har en perfekt balans mellan Châteauneuf-du-Papes tre stora jordarter. Dessa är Galets Roulés (rundad sten), Safres (fin sand) och Eclats Calcaires (kalksten).