Vingården Ramón Bilbao grundades 1927 och bakom den eleganta fasaden kan besökaren bevittna den allra senaste vinproduktionsteknologin. Regionen Alta, där Bilbaos odlingar ligger, har det högsta läget i Rioja och därför ett svalare klimat än de andra två regionerna i Rioja, Baja och Alavesa. Det passar Tempranillodruvan väldigt väl och hjälper till att bibehålla dess fräschör och fruktighet.