South Australia Australien

Mitolo Serpico Cab Sauv 2011

452kr

Mitolo Serpico Cab Sauv 2011 452kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Tillfälligt slut

Servera vid 16-20 grader. Tack vare att vinet har fått åldrats i tio månader på nya franska och amerikanska ekfat har det fått ytterligare komplexitet och gör vinet speciellt bra ihop med rikliga rätter.

Aromer av svarta vinbär, plommon, kryddor, tobaksblad och ek. Smakerna är stora och vågade med mörk frukt, julkaka och ett långt avslut.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 15%
Rött vin

Beskrivning

Serpico Cabernet är en bra ambassadör för McLaren Vale - en stor, mogen Cabernet Sauvignon som är fantastiskt nu, men kommer fortsätta att utvecklas. Det är ett partnerskap mellan Frank Mitolo, vars italienska föräldrar kom till Oz på 1950-talet, och vinmakare Ben Glaetzer. De träffades 1999 över en flaska Shiraz och utarbetade en affärsplan på en servett. Resultatet blev denna mycket högt rankade vingård. De köper alla sina druvor från en annan italienare, Don Lopresti, som är från Calabria i Italien. Tillverkad i äkta italiensk stil, Serpico är gjord av lufttorkade druvor, precis som för Amarone. Frukten handskördas och får sedan torka i sex veckor. De tio månaderna som vinet åldras på nya franska och amerikanska ekfat tillför ytterligare komplexitet, vilket gör Serpico perfekt med rikliga rätter.