Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Simonas italienska smörgåstårta

Simonas italienska smörgåstårta

Simona Muntean är ekonom, självlärd bakningsnörd och matkreatör och driver bloggen Cookies and Sweets.

Simona inspirerar med recept som är lika enkla att följa som de är goda att äta, perfekt för julens alla spontana middagar och små stunder i köket. Hennes matfilosofi bygger på få ingredienser, tydliga steg och recept som fungerar i verkliga livet, oavsett om det är en stressig vardag eller en långsam helg.

Med varm tonalitet, pedagogiska recept och en genuin kärlek till matlagning har Simona blivit en favorit bland alla som uppskattar enkelhet, variation och äkta smakglädje.

Här delar Simona med sig av en fantastiskt god smörgåstårta med skinka, salami och soltorkade tomater som passar perfekt till Girovago som du hittar exklusivt hos Vinoteket.

Gör så här

  1. Börja med att blanda fyllningarna. Använd en mixer för att blanda fyllningen med soltorkade tomater.

  2. Stansa ev ett håll i mitten på bröden. 

  3. Lägg 2 brödskivor på ett serveringsfat och bred på ena fyllningen. Du kan använda fyllningarna i den ordning du vill.

  4. Lägg på 2 brödskivor.

  5. Upprepa med de andra 2 fyllningarna och avsluta med bröd.

  6. Blanda färskost, creme fraiche och majonnäs till garneringen och bred över hela tårtan. 

  7. Täck kanterna runt om med tunna gurkskivor.

  8. Strö över hackad dill och toppa med tomathalvor, gurkskivor och ost.

  9. Tårtan behöver någon timme i kylen för att safta till sig ordentligt, görs med fördel dagen innan och förvaras i kylskåp.

  10. Tips! Går utmärkt att frysa in men vänta med att garnera tills tårtan har tinats upp, innan serveringen. 

Ingredienser (8–10 bitar)

  • 2 fkp jubileumskakor (8 halvor)

  • Fyllning med skinka

  • 150 g rökt skinka eller kalkon finhackad

    100 g inlagd gurka finhackad

    1,5 dl creme fraiche

    100 g färskost naturell

    1 dl majonnäs

    ev salt och peppar

  • Fyllning med soltorkade tomater

  • 8-9 inlagda soltorkade tomater

    1 dl riven parmesan

    1,5 dl creme fraiche

    150 g färskost naturell

    ev salt och peppar

  • Fyllning med salami och pesto

  • 80-100 g lufttorkad salami finstrimlad

    3-4 msk grön pesto

    1,5 g creme fraiche

    100  g färskost naturell

    ev salt och peppar

  • Garnering

  • 150 g färskost

    1,5 dl creme fraiche

    1,5 dl majonnäs

    en stor gurka tun skivad på längden

  • Topping

  • färsk dill finhackad

    4-5 körsbärstomater halverade

    lagrad hårdost eller mini mozzarella 

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept