Simonas avokado- och fetaoströra

Simona Muntean är ekonom, självlärd bakningsnörd och matkreatör och driver bloggen Cookies and Sweets.

Simona inspirerar med recept som är lika enkla att följa som de är goda att äta, perfekt för julens alla spontana middagar och små stunder i köket. Hennes matfilosofi bygger på få ingredienser, tydliga steg och recept som fungerar i verkliga livet, oavsett om det är en stressig vardag eller en långsam helg.

Med varm tonalitet, pedagogiska recept och en genuin kärlek till matlagning har Simona blivit en favorit bland alla som uppskattar enkelhet, variation och äkta smakglädje.

Här delar Simona med sig av en fantastiskt god avokado- och fetaoströra som du gör på 5 minuter. Perfekt till fest att fylla krustader, små paprikor eller tomater med teller bara använda som dipp och äta med bröd eller kex.

Simona har parat ihop röran med syditalienaren Girovago Il Guardiano dell’Uva 2023 Appassimento som har blivit lite av en favorit där hemma. Vinet har en fyllig nästan krämig textur och fruktigheten från mörka bär och körsbär som gifter sig perfekt med sältan i röran och med annat gott chark- och ostplock.