Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Andreas salsicciapasta

Andreas salsicciapasta

Andreas Näslund är känd som @andreasmiddag på Instagram, och beskriver sig själv som "en norrlänning som bjuder på enkla recept på både dryck och mat".

Tillsammans med Vinoteket har Andreas tagit fram en exklusiv kurerad vinlåda för dig som vill njuta av riktigt bra och prisvärda viner och samtidigt få inspiration till höstens middagar hemma.

Köp Andreas vinlåda här!

Här delar han med sig av sitt bästa recept på salsicciapasta som passar extra bra till riojan i lådan.

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna.

  2. Stek salsicciafärsen tills den får fin färg.

  3. Skiva lök, fänkål och vitlök tunt. Lägg ner i pannan och stek tills allt mjuknat.

  4. Häll i vitt vin och låt reducera.

  5. Tillsätt grädde, låt koka upp och krydda med torkad timjan. Riv ner parmesan.

  6. Tillsätt lite pastavatten och smaka av med salt och peppar.

  7. Vänd ner pastan i såsen, slunga runt och servera med extra parmesan och nymald svartpeppar.

Ingredienser (4 pers)

  • 400 g salsicciafärs

    1 pkt pasta (gärna en sort som fångar upp såsen)

    1 fänkål

    1 stor gul lök

    2 vitlöksklyftor

    1 dl torrt vitt vin

    Torkad timjan

    Parmesanost

    Salt & peppar

    Grädde (ca 3–4 dl)

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept