Picklad gurka

Picklad gurka kan vara den där smakkomponenten som gör en måltid minnesvärd.

Picklad gurka är en svensk favorit

Pickles, eller picklade grönsaker, är en konserveringsmetod där grönsaker läggs in i en lag för att förlänga hållbarheten och förändra smaken. Denna teknik är populär eftersom den inte bara bevarar grönsakerna utan också tillför en syrlig och kryddig smak som många uppskattar. Gurka är särskilt vanlig att pickla på grund av dess fräscha smak och krispiga konsistens. Ursprunget till picklad gurka är svårt att spåra exakt, konservering genom inläggning har praktiserats i olika kulturer runt om i världen i århundraden. Även i Sverige har vi en lång tradition av att göra inlagd gurka. Den har länge förknippats med att ta till vara på sommarens skörd. 

Variera receptet och skapa din egen favorit av picklad gurka

Förutom de klassiska syrliga gurkorna finns det även söta, kryddiga och till och med fermenterade varianter av inlagd gurka. Du kan också pickla olika typer av gurka. Vissa sorter är små och knapriga, medan andra är större och mjukare. Det är både enkelt och roligt att göra sina egna picklade gurkor. Genom att välja egna ingredienser och justera smakerna kan du skapa en helt personlig variant av vårt grundrecept. Hemgjorda picklade gurkor är inte bara godare än de köpta, det är också ett bra sätt att ta till vara på gurkor om du har dem i trädgården.

Picklad gurka passar utmärkt som tillbehör till en mängd rätter, från klassiska köttbullar och köttbitar till hamburgare och i sallader.

Vin som passar till  picklad gurka

• Tysk riesling

• Sauvignon blanc