Har du inget konto?

För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto.

När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy.

Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år.

Hem Magasin Victoria Riis krämiga kycklingpasta

Victoria Riis krämiga kycklingpasta med rödvin & parmesan

15 minuter

13 ingredienser

Nivå: Lätt

Krämig kycklingpasta med rödvin och parmesan är en snabb och generös vardagsrätt med mycket smak på kort tid. Här möter saftig kyckling en len gräddsås där rödvin, tomatpuré, vitlök och parmesan ger djup och sälta. Honung och soja i marinaden rundar av smaken och gör kycklingen extra god. Ett recept av matkreatören Victoria Riis som passar perfekt när man vill laga något enkelt, mättande och lite extra gott mitt i veckan.

Ingredienser (13)

4 portioner

500 g pennepasta
3–4 st kycklingfilér
3 msk soja
2 msk honung
salt
svartpeppar
1 dl rödvin
2 msk tomatpuré
1 st vitlöksklyfta
5 dl vispgrädde
1 st hönsbuljongtärning
2 dl riven parmesan
smör eller olja till stekning

Gör såhär

Skär kycklingen i bitar och marinera i soja, honung, salt och peppar en stund.
Koka pastan enligt anvisning.
Stek kycklingen tills den fått fin färg. Fräs vitlök i samma panna, tillsätt tomatpuré och låt steka med kort. Häll i rödvin och låt koka upp så det reduceras lite. Tillsätt grädde och smula ner buljongtärningen, låt sjuda tills såsen tjocknar. Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.
Blanda med pastan och toppa med extra parmesan och basilika

4 portioner

500 g pennepasta
3–4 st kycklingfilér
3 msk soja
2 msk honung
salt
svartpeppar
1 dl rödvin
2 msk tomatpuré
1 st vitlöksklyfta
5 dl vispgrädde
1 st hönsbuljongtärning
2 dl riven parmesan
smör eller olja till stekning

Skär kycklingen i bitar och marinera i soja, honung, salt och peppar en stund.
Koka pastan enligt anvisning.
Stek kycklingen tills den fått fin färg. Fräs vitlök i samma panna, tillsätt tomatpuré och låt steka med kort. Häll i rödvin och låt koka upp så det reduceras lite. Tillsätt grädde och smula ner buljongtärningen, låt sjuda tills såsen tjocknar. Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.
Blanda med pastan och toppa med extra parmesan och basilika