Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är en tjockare variant än våra svenska pannkakor. De är dock lika enkla att tillaga! Njut av dem till en mysig frukost eller en brunch med vänner.

Enkelt recept på amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är tjockare än andra pannkakor och de har en fluffigare konsistens. En av anledningarna till det är att man har bakpulver i pannkakssmeten, vilket gör att det kommer in luft. Smeten innehåller även ägg, mjölk och mjöl och ibland även andra ingredienser som till exempel fruktbitar eller hackad choklad. Vårt recept på amerikanska pannkakor är enkelt och traditionellt. 

Starta dagen med amerikanska pannkakor

Pannkakorna kan serveras en och en eller flera ovanpå varandra under topping som lönnsirap, jordnötssmör, sylt eller vispgrädde. I USA äts amerikanska pannkakor ofta till frukost, gärna tillsammans med annan frukostmat. I Sverige är de mycket populära att servera som brunch.

Gör så här

  1. Blanda mjöl, bakpulver, strösocker och en nypa salt i en stor skål.
  2. Gör en fördjupning i mitten med baksidan av en sked och tillsätt sedan 3 stora ägg, smält smör och mjölk.
  3. Vispa ihop smeten tills den är slät och häll sedan över i en kanna.
  4. Smält en liten klick smör och 1 tsk olja i en stor, non-stick stekpanna på medelvärme. När smöret skummar häller du i smeten i rundlar, ungefär 8 cm breda. Se till att du inte lägger pannkakorna för nära varandra eftersom de kommer att sprida ut sig under stekningen. 
  5. Stek pannkakorna på ena sidan i cirka 1–2 minuter eller tills många små bubblor börjar dyka upp på ytan. Vänd pannkakorna och stek ytterligare en minut på andra sidan. Upprepa tills all smet är använd.
  6. Servera dina amerikanska pannkakor staplade på en tallrik, täckta med lönnsirap och valfria tillbehör.

Ingredienser (4 pers)

  • 200 g vetemjöl

  • 1,5 tsk bakpulver

  • 1 msk strösocker

  • 3 stora ägg

  • 25 g smält smör, plus extra för stekning

  • 2 dl mjölk

  • smör, att steka i

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept