Merlot är den mest talrika druvan i Saint Emilion och Pomerol på Bordeauxs högra strand, där den producerar några av världens mest eftertraktade viner. Druvan är numera en stjärna i nästan varje vinproducerande nation över hela världen. Ett ställe du inte förväntar dig att hitta merlot på är Rhône, där syrah och grenache dominerar stort. Den prisbelönte vinmakaren Thierry Ferlay har visat oss att det faktiskt fungerar alldeles utmärkt att producera högkvalitativa merlotviner i hans lokala vingårdar, inte långt från Châteauneuf. Här har han skapat ett underbart mjukt och silkeslent rött med djupa toner av plommon och körsbär med peppriga anteckningar.