La Cantera Reserva Carinena 2011

La Cantena är så lugnande mjuk och inbjudande att varje ny årgång är som återseendet av en gammal vän. Inte så konstigt när den är gjord av vår partner i Spanien, Javier Domeque. Han har gjort denna härligt mogna skatt uteslutande för oss i nästan 20 år, och skeppar La Cantena endast när den åldrats till sin släta och fylliga perfektion. Javier arbetar under radarn i Cariñera, där vinet har framställts i 2000 år. Men regionen förbises till förmån för den världsberömda grannen Rioja, så här kan du njuta av utmärkt värde för pengarna. Detta vin görs från gamla vinstockar av Garnacha och Tempranillo som sedan fått åldrats 14 månader i fat och resten i flaska. En klassiker.