La Basardia Sauvignon Blanc 2014

Spaniens Castilla La Mancha är inte det första området som du förknippar med friska Sauvignon Blanc, men när du smakar på detta energiska och aromatiska vitvin kommer du att tänka om. Det är ett strålande vin från Rafael de Haan. Han är uppvuxen i England med spanskt påbrå och arbetade för en vinhandlare innan han beslutar att utbilda sig till vinmakare och bosätta sig i Spanien. Där, på sluttningen av en robust trädbevuxen kulle upptäckte han en liten jordbit, med gamla vinstockar. Platsen heter La Basardia och frukten växer nuförtiden motvilligt på knotiga, vridna grenar och producerar underbart koncentrerad smak. Efter att ha handplockats i den tidiga och svala morgonen är Sauvignon-druvorna sedan noggrant jästa för att skapa detta aptitretande, örtdoftande och gräsigt fräscha vita vin.