Om vi skulle fråga dig vilken mat och dryck du associerar med Wien, kanske du säger kaffe och bakelse, schnitzel eller kanske vitt vin gjort på Grüner Veltliner. Den unge vinmakaren Heinrich Hartl arbetar hårt för att du ska säga Pinot Noir. Han ansvarar för familjegården, som ligger ungefär en timme söder om Wien, inbäddat i det böljande landskapet i regionen Thermen. Som vinområde, när det gäller högt rykte, delar det inga likheter med Bourgogne, men när det kommer till landskap, klimat och geologi - saker som faktiskt kan få ett vin att smaka bättre - då är platserna i stor utsträckning jämförbara.