En mångsidig champagne utmärkt passande som aperitif, till skaldjur, fiskrätter och milda ostar. Servera väl kyld, vid cirka 6–8 grader, för att framhäva dess fräschör och aromer.
En elegant champagne som speglar husets långa tradition av kvalitet och hantverk. Denna cuvée består av 50% chardonnay och 50% pinot noir, vilket ger en harmonisk balans mellan finess och struktur. Vinet öppnar med en inbjudande bouquet av mogna gula stenfrukter som äpple och päron, ackompanjerat av subtila toner av rostat bröd och en hint av citrus. På gommen upplevs en frisk syra som balanseras av en krämig mousse. Smaker av mogna äpplen och citrusfrukter dominerar, med inslag av brioche och en lätt mineralitet som bidrar till komplexiteten. Avslutningen är lång och elegant med en behaglig friskhet.
92/100 Wine Enthusiast: This ripe, balanced and fruity wine has good acidity as well as a poised and elegant layer of white fruits. Fruitiness contrasts with the more textured character that comes through with orange zest and a tight aftertaste." (Dec 2019)