Chile har en lång tradition av att göra eleganta rödviner i Bordeaux-stil men har nu även börjat visa stor potential när det gäller vita viner. Denna rena sauvignon blanc har skapats av Adolfo Hurtado, chefvinmakare på ett av Chiles främsta vinhus.Adolfo har utnämnts till "Winemaker of the year" fyra gånger och hyllats av kritikerna för sin “kreativitet, energi och entusiasm”, egenskaper som lyser igenom även i vinerna. Adolfo arbetar med miljövänliga metoder - många av vinerna är klassade som ekologiska - och hans team använder cyklar för att ta sig runt i området.