Fortium Salice Salentino Doc 2013

Cantine Due Palme har två gånger röstats fram som "Italiens Winery of the Year" och detta av goda skäl. Det är tack vare fantastiska fylliga rödvinerna som Fortium, ett läckert, tungt vin med guldmedaljsvinnande historia, som kombinerar rik kryddig Negroamaro med Malvasia Nera. Favoritdruvan i Italiens Apuliendistrikt är Negroamaro, som av kritiker Matthew Jukes beskrivs som "en fantastisk röd druva, sprickfärdig med kaffe, örter och plommonaromer". Denna sort sägs växa bäst på Salentohalvön i Apulien, där druvorna dra nytta av torra, steniga jordar och de varma vindarna från Joniska havet. Resultatet är små, knotiga knippen av starkt koncentrerade druvor med tät kryddig smak. En av de bästa vingårdarna i området är Cantine Due Palme, där den begåvade vinmakaren Angelo Maci är verksam. Han är en mästare på lokala druvor och skapar här ett rödvin från mörkt Negroamaro och aromatiska Malvasia Nera, som lagras på fransk ek i sex månader.