Klassiskt, lent och lantligt matvin till italienska rätter som pasta, pizza eller ost. Servera svalt, kring 19-20 grader.
Fruktig, mjuk doft av skogsbär, peppar och choklad. Medelfyllig, len och smakrik stil med en hel del kryddor, örter och stora bär från trädgården. Rund, mjuk avslutning med viss tanninstruktur i avslutningen.
Med ett lite besvärligt, fuktigt klimat i Veneto finns det få ekologiska producenter från området. Men de som klarar att inte bespruta sina druvor tack vare ett bra mikroklimat och noggrant hantverk, skapar viner med stor finess och ärlighet. En av dem är Empiria i Valpolicella som producerar klassiska viner, alla i små kvantiteter och alla med stort fokus på kvalitet. Deras Montepulciano d'Abruzzo är ett samkrikt och stiltypiskt husvin.