Big Red El Bombero har varit ett topp val i över 20 år. Efter ytterligare magnifika årgångar, gjorde Javier Domeque denna sofistikerade, Gran Reserva version för andra året i rad med hjälp av sin Cariñena gröda. För att kvalificera sig som en Gran Reserva, lagrades vinet på tre år i ekfat och ytterligare tre år på flaskan innan den släpps för att njutas av.