Big Red El Bombero har varit kundernas populäraste val i över 20 år. Efter en magnifik årgång 2009 beslutade vinmakare Javier Domeque att göra denna sofistikerade Gran Reserva, med gräddan av grödan i Cariñena. För att kvalificera sig för att kallas Gran Reserva har vinet åldrats tre år på ekfat, med ytterligare tid på flaska innan det släpps. Den är gjord enbart av Garnacha, en viktig komponent i många fylliga spanska röda, och även för Châteauneuf du Pape från grannlandet Frankrike. Vid 14 %, är det en aning mindre kraftfullt än El Bombero själv, men full av fyllig bärsmak och med en touch av läcker kryddig komplexitet från amerikansk ek. Årgång 2009 är perfekt just nu.