Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

  • Golden Ale
  • Belgien
Duvel

Duvel

99kr

1 flaskor
Duvel
Duvel 99kr
  • Fri frakt från 799 kr
  • Nöjd kund-garanti
  • Säkra betalningar
Lagerstatus:
174 st

Naturligt öl med en subtil beska, en raffinerad smak och en distinkt humlekaraktär

Servera som sällskapsdryck, till rustika rätter av fläsk, smakrika vegetariska rätter eller till hårdostar. Serveras vid 10-12°C

Något fruktig, torr arom, väl humlad och med en lätt bitter eftersmak. Tack vare sin förvånansvärt höga alkoholhalt (8,5 %), enorma huvud, fina brusande och silkeslen känsla i munnen sticker Duvel tydligt ut från andra belgiska öl.

Omdömen

Beskrivning

Förutom rent källvatten, som är huvudingrediensen i öl, är korn den viktigaste råvaran. Korn ska gro i fem dagar i mälteriet, varefter malt blir kvar. Färgen på malten, och som en konsekvens även på ölet, bestäms av temperaturen. Duvel får sin typiska beska genom att tillsätta olika varianter av aromatisk slovensk och tjeckisk humle. Duvel använder endast exklusiv humle som är känd för sin konstanta, enastående kvalitet.

Duvel jäser första gången i tankar vid 20 till 26°C. Bryggaren använder sin egen jästkultur för detta. Den ursprungliga jäststammen, som Albert Moortgat själv valde på 1920-talet, kommer från Skottland. Efter att ha mognat i lagringstankar där ölet kyls ner till -2°C är drycken klar för tappning. Tack vare tillsatsen av extra sockerarter och jäst jäser ölet igen i flaskan. Detta sker i varma källare (24°C) och tar två veckor.

Därefter flyttas ölet till kalla källare, där det fortsätter att mogna och stabiliseras i ytterligare sex veckor. Denna extra långa mognadsperiod är unik och bidrar till Duvels raffinerade och rena smak.

Utmärkelser

98/100 - Rate Beer