Servera lätt kyld runt 8-12 grader. Den perfekta balansen mellan mognad och syra gör denna vita skönhet till en utmärkt partner till vit pocherad fisk, ostron eller getost.
Slående aromer av nyklippt gräs och örter. Koncentrerade smaker av krispig citron med frisk, stenig mineralitet.
Med över 45 utmärkelser bara det senaste decenniet, står det klart att Michel Thomas har en speciell gåva för vintillverkning. Domaine Michel Thomas är en mycket liten, familjedriven vingård med bara 17 hektar odlingar i kommunen Sury en Vaux, som producerar några av Sancerres bästa viner. Gårdens sluttande, kritrika vingårdar med bästa soltimmar säkerställer att deras Sauvignon-druvor alltid visar stor smakintensitet. Michels son Laurent har skapat denna utmärkta, fokuserade och citrusrika vita i den toppkvalitativa årgången 2016.