Domaine Louis Jadot Santenay Clos De Malte 2009

År 2012 antog Frederic Barnier rollen som Senior Winemaker på Louis Jadot efter att Jacques Lardière gick i pension efter 42 år. Frederic hade arbetat nära tillsammans med Jacques under ett antal år och var även han en förespråkare för terroir, att hålla mänsklig inblandning till ett minimum i varje dela i vinframställningen. För att upprätthålla en smidig övergång kommer Jacques fortfarande att vara tillgänglig för hjälp eller råd till Frederic. Louis Henry Jadot grundade företaget 1859 med en vision att bygga ett företag med rykte om hög kvalité. Ett av hans viktigaste mål, förutom att tillverka toppviner, var att bygga en betydande vingårdsbas. Denna vision är fortfarande kärnan i verksamheten idag och vinerna från denna vingård är tydligt märkta "Domaine Louis Jadot". Från spetsen på Chablis till tån på Beaujolais, producerar Jadot Bourgogne och inget annat. Det välbekanta Bacchus-huvudet på etiketten har blivit en kvalitetsstämpel bland tillverkare. Louis Jadot arbetar noggrant tillsammans med Matthew Clark med att reservera en del av deras toppviner och hålla dem i deras källare i Beaune tills de mognat, vilket ger kunderna möjlighet att njuta av Bourgogne när den nått sin optimala mognad.