Om du vill ha en vecka i Saint Tropez men avskräcks av folkmassor och upprörande priser, varför inte damma ner solstolen och öppna en flaska Domaine de Pontfract rosé i en ishink? Dess klassiska bärfrukter påminner otroligt om Provence och är ett fantastiskt substitut för oss som stannar i de nordligare breddgrader.